1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat soto daging yang enak dan lezat, ada beberapa bahan yang harus disiapkan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg daging sapi
- 2 liter air
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- Bahan pelengkap: tauge, irisan kol, seledri, bawang goreng, dan ketupat.
2. Instruksi Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat soto daging enak dan lezat:
- Pertama, siapkan daging sapi yang telah dibersihkan dan dipotong-potong sesuai selera.
- Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong dan aduk rata hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberi rasa pada kuah soto.
- Sajikan soto daging dengan pelengkap seperti tauge, irisan kol, seledri, bawang goreng, dan ketupat.
3. Nutrisi
Soto daging mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein dari daging sapi, serta vitamin dan mineral dari sayuran pelengkap. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan bumbu seperti garam dan minyak goreng harus diatur dengan bijak agar tidak berlebihan dan mengganggu kesehatan tubuh.
Demikianlah resep bumbu soto daging enak dan lezat yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!
